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手工皂DIY第一次做就上手第二次就踢铁板


2020-07-10


手工皂DIY第一次做就上手第二次就踢铁板此马赛非彼马赛 洗碗洗澡都好用

马赛皂当然不是用马的赛做的,是马赛鱼汤那个法国马赛。马赛自古以做皂闻名,最古早的配方据说是源自中亚的纯橄榄皂,100%橄榄油加硷跟水煮成,就是那个吃的橄榄油,因为富含油酸,做成肥皂很滋润,是家里的万用皂,法国人拿它来洗头洗澡洗衣洗碗甚至刷牙(!),其特殊气味也是许多老法的童年记忆。

只是,好好的油,不拿来沾麵包拌沙拉吃掉,拿来做成肥皂洗碗洗身体沖进水沟里,你看住在地中海附近的人有多大(ㄊㄡ)器(ㄗㄟˇ)?

果然没天天过年,法国后来碰上橄榄歉收,橄榄油比例只得缩水到72%,空出来的28%则以植物油取代,成为现在的马赛皂配方。但我得说,这歉收真是歉得好,因为纯橄榄油做出来的肥皂,不太起泡就算了,碰到水还会牵丝软烂,再怎幺亲肤不咬手,也让人不太想把这烂泥往身上扶啊。加入椰子油和棕榈油,可以提升皂体的起泡、清洁力和硬度,且仍保有滋润感,很快就成为广受欢迎的商品,也让马赛成为法国的肥皂之都。

最经典的马赛皂形状像砖头,一块600g,还压有法文字样,要用时再分切。(购自家乐福)DIY简单也不简单 偷吃步加速成型

前面扯远了,回到做肥皂,成分很简单,强硷氢氧化钠、水、油,没了。国中理化有教,皂化反应,三酸甘油脂跟氢氧化钠溶液反应,变成甘油跟脂肪酸钠(就是肥皂),理论上这三种东西加在一起打一打,就会跑出肥皂来。

做肥皂要準备的道具不多,备妥两只钢盆、电子秤、模具跟打蛋器就能动手开喇。

做肥皂说简单也不简单,难就难在各种油需要的硷量不同,硷多伤皮肤,硷少不成皂,要先敲敲计算机才能开工。而且油分硬软,前者倒好办,随便打打就你浓我浓,轻轻鬆鬆入模定型;但要是挑到不轻易跟硷起化学反应的软油,就要花长时间跟它培、养、感、情,才能打出浓稠的皂液。

皂液要喇到浓稠状才可以入模,标準是在表面写字不消失,很像在打蛋白,比湿性发泡还湿一点。

你没猜错,橄榄油是后者,马赛皂里的橄榄油佔比72%,网路上随便找找都可以看到真妈妈假妈妈通通打出妈妈手的惨痛经验,我第一次做皂就选马赛皂,等于刚出新手村就跑去打魔王,你说我神不神经?

当然不会这幺笨,我在网路上学偷吃步,据说用Pure等级的橄榄油可以加速皂化,买了;分两次加水可以加速皂化,用了;加点精油可以加速皂化,加了。果不其然,锅里清清如水的油没几分钟就变成浓可入模的卡士达酱,轻鬆又惬意,我还有空用绿茶粉调色拉花呢(虽然绿茶粉碰到强硷马上就变深咖啡色了,别人都以为我做巧克力皂)。

没事别越级打王 纯橄榄皂不好惹

皂液放在毛巾堆里保温,隔天起床一看已经成了硬硬的皂条,脱模后切开效果还不错,果然癞痢头的儿子是自己的好(自我满足秒),我也可以自称第一次打皂就上手了!

手边没专业切皂器,用菜刀切得歪七扭八,还是很有成就感。

但这皂是不加热的冷製皂,刚做好不能马上用,得晾,让皂脱水兼持续完成皂化反应降低硷性,至少一个月后才能用。急性子如我,心想反正做皂好像也没想像中难,何不再打一锅好过冬?有点食髓知味,有点得意忘形,既然是冬天要用,而且自己用,那当然要一步到位挑战江湖号称最滋润最温和的纯橄榄皂,最好100%全是Extra Virgin等级的,不纯砍头多开心啊?(语无伦次)

吃完晚餐,备好油,调好硷,很开心地进厨房开工,马上踢到好大一块铁板:第一次打皂,一公斤半小时搞定,第二次,明明只有600g的油,从晚上八点打到十一点还在打,打到变成死鱼眼,打到觉得人生无望。

本来是金黄色的Extra Virgin橄榄油,倒入硷液后马上变成深翡翠色,好神奇。

结果证明,没有三两三,真的不要乱上梁山,纯橄榄皂真的是手工皂界的大魔王,委屈爆哭的小孩看到会忘记哭,因为看到大人从早搅这锅笨东西到三更半夜还在搅,一定会傻眼,而且会马上觉得人生其实很幸福。

接近午夜,皂液终于有点浓了,加入青黛粉分层染色,倒入模内草草拉个花就去睡,结果根本睡不着,心心念念想着那模皂,半夜爬起来偷看,结果皂液冰冰凉凉稀如水,我也不管冷製转热製花样会走山,赶忙整模送进铁锅里蒸,一边在深夜的厨房里对锅里无声嘶吼:蒸死你,反正我花也不拉了,最好你赶快给我成皂!

隔天一看,整块皂坑坑疤疤,有的转白凝固了,有的还是半透明的果冻状,我的心跟昨晚的皂液一样凉。第一次越级打怪就失败,终于明白这款皂为何别名老祖母,因为打到手痠手红打到绝望,让人时时刻刻都想问候橄榄的祖母。这块铁板撞得我头昏眼花,彷彿看见橄榄枝头上对我笑,笑我痴,笑我狂,笑我看不穿。不要问我从哪里来~我的故乡在远方~

蒸完后表面有如火山爆发的惨状。

后记:后来下班回家,皂体总算是整块变硬了,只是表面像被饿很久的疯狗啃过,惨不忍睹。心灰意冷切开来,剖面居然还不错!青黛的蓝加上橄榄油原来的黄,变成海水般很好看的蓝绿色;上头不规则的白色表面,看起来也有点像浪花。所以只要有点耐心,肥皂之神还是会给人一条生路的。

但我短期之内不会再打纯橄榄皂了,我跟你保证。

切开来有惊喜,上天待我不薄啊。

【橄榄马赛皂配方】

Pure级橄榄油………………………720g椰子油 ………………………………160g棕榈油 ………………………………120g氢氧化钠……………………………137g纯水………………137g+70g(分两份)澳洲薰衣草精油…………15ml(可省略)台湾绿茶粉………………3大匙(可省略)

作法:

    取不鏽钢杯,氢氧化钠分批加入等量纯水中,一边搅拌以免结块,溶液是强硷,过程会放热并释出腐蚀性蒸汽,务必戴手套跟护目镜,并在通风处操作。待氢氧化钠溶液降温,钢杯摸起来不烫后,缓缓倒入油中开始搅拌,搅拌3分钟后加入剩余纯水,可加速皂化。待皂液出现浓稠如美乃滋状时,倒入精油,持续拌到用打蛋器可在表面写字不消失的稠度。取2/3皂液入模,剩余皂液加入绿茶粉拌匀,随意淋在模内,再用筷子拉出花样,加盖放在温暖处,隔天硬化即可脱模切皂,放阴凉乾燥处一个月后启用。

【纯橄榄皂配方】

Extra Virgin级橄榄油………600g氢氧化钠……………………80g纯水……………………80g+40g

作法:与马赛皂略同,唯有要长期抗战打到天荒地老的心理準备,网路上多建议打打停停,目前看到最高纪录有网友打了三天两夜才成功入模,要尝试请保重。



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