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手把手教你做《玫瑰花苹果派》,不只好吃也很漂亮!


2020-07-10


说到苹果派,小编第一个想到的是那种格子状的传统圆形派,然后第二的想到的就是麦当当的那种长方形的苹果派,但这两种苹果派都有一个共通点...就是馅料都是包在派皮里的!

▼传统苹果派

手把手教你做《玫瑰花苹果派》,不只好吃也很漂亮!

▼麦当劳苹果派

手把手教你做《玫瑰花苹果派》,不只好吃也很漂亮!

不过最近有人开发出了崭新的苹果派作法,把苹果派做成玫瑰造型(ノ>ω<)ノ

这种作法跳脱了苹果馅一定要包在派皮里的既定想法,也从要切片变成一粒一粒的,吃起来方便许多而且整个苹果派也变得非常的美观呢,超讚的(*´∀`)~♥

手把手教你做《玫瑰花苹果派》,不只好吃也很漂亮!

今天小编夏茵就来跟你分享这个食谱和作法,作法真的是超简单!

感觉就连手残等级的小编也能做的很漂亮(灬ºωº灬)

《材料》

苹果 1/2颗
冷冻派皮 1片
砂糖 30克
奶油 10克
肉桂粉 适量

《作法》

1、首先把苹果洗乾净后,不用去皮,对半切后把苹果切成半圆薄片,厚度尽量统一,太薄容易破掉,太厚可能会捲不起来,这里就是考验刀工的时候惹~大概也是最难的部份XD

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2、拿出锅子把苹果片放进去,加入奶油、砂糖和肉桂粉开始煮苹果片,煮到有入味就可起锅,记得翻动时要小心、也别煮太久煮到烂掉,别煮成苹果泥了!

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3、这时候可以先用200度的温度预热烤箱,接下来拿出冷冻派皮把它桿成长条状。

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4、接下来把派皮切成长条状,宽度随自己喜好,这里的话就是切成1.5cm宽。

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5、拿出苹果片开始如图那样一片片的叠在派皮上,呈现︿︿︿︿︿︿这样的感觉,而铺的时候苹果片之间要有重叠到捲起来才好看,记得在铺的时候不能把整个派皮铺住,底端至少要留点位子(1/3~1/2的空间),苹果露出多之后的花型才会好看。

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6、铺好后就可以开始捲啰,不用特殊的技巧,捲起来就对了,之前有说底下要留点派皮,这样捲到底食材可以黏起来捏紧,不致于之后会散开。

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7、捲好后可以稍微塑型一下,让苹果玫瑰花可以开的更漂亮。

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8、全部完成后可以开始烤了,如果你怕散开可以用烤杯子蛋糕的烤盘烤或是放在杯子蛋糕的纸模里,接下来用200度的温度烤15分钟就完成啦!

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9、烤好后想要更美味,可以在派上刷一点焦糖、洒点糖粉和肉桂粉♥

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完成的玫瑰状苹果派是不是很漂亮呢?

因为是用捲起的方式,咬下去每一口都有派和苹果,也不会失去苹果派的口感,而且作法非常简单,如果是使用外面卖的派皮,做+烤不用30分钟,简单又快速!

手把手教你做《玫瑰花苹果派》,不只好吃也很漂亮!

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小编也有在网路上找到玫瑰花苹果派的教学影片,就分享给看图还是有点不懂的人啰!

不过这位是派皮也自己做的,如果你是用冷冻派皮,跳过中间做派皮的那段就好,但其实派皮的作法也很简单,奶油+麵粉+水用煮苹果剩下的汁替代,全部揉匀就完成了~

[video=https://www.youtube.com/embed/NgetvGCoEFQ?version=3&feature=player_embedded]

如果觉得玫瑰花苹果还不够有创意,这里小编在教你一招巧克力口味的苹果派!

拿出几颗小苹果把里面挖空,填入混和了Nutella巧克力酱和苹果的巧克力苹果泥,上面再用派皮封起来拿去烤,独特的苹果派就完成啦,应该还挺好吃的喔XD

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有没有突然发觉原来做苹果派其实也能很简单呢?
手残之人也做的出的苹果派,你还在等什幺?赶紧去买材料吧!



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